合肥市5家海底捞门店全部进行整改 市监部门已介入

发布日期:2020-06-18 16:00   来源:未知   阅读:

  8月25日上午,媒体爆出北京海底捞火锅劲松店、太阳宫店两家门店的后厨卫生问题:老鼠出没后厨、簸箕和餐具同池清洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道,引起社会广泛关注。当天下午2点,海底捞在官方微博发布致歉信,经查实调查媒体报道中披露的问题属实。记者第一时间采访合肥之心城海底捞门店相关负责人获悉,目前合肥5家海底捞门店后厨卫生均进行整改,包括银泰中心店、银泰城店、之心城店、蒙城北路店和1912店。

  海底捞素以服务质量优异著称,其公司口号就是“服务至上顾客至上”,将服务做到极致,以超出顾客预期的服务赢得口碑,江湖上流传着无数关于海底捞免费服务的故事,令人为之神往,很多人甚至将吃海底捞视为大事,哪怕排长龙也不畏惧。可是,从相关暗访调查的情况看,海底捞的服务品质并非宣传的那么完美,反而存在很多卫生和管理问题,海底捞居然变成了“沟底捞”,如此恶劣的卫生状况,怎么能够令消费者放心!

  记者在卧底上班的第一天,就在后厨洗杯间发现老鼠的踪迹,其后在配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹,有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。同时,还存在扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗、洗碗机内积蓄一层油污、火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具等卫生问题。而且,不仅普通员工对这些卫生问题不以为然,就连后堂经理也置之不理,没有一个员工站出来表示不满,显然都没有最起码的卫生观念。

  根据最新报道,海底捞已经致歉,承认媒体披露的问题属实,愿意承担相应责任,已经布置在海底捞所有门店进行整改。不找借口搪塞,勇于面对媒体曝光的卫生问题只是第一步,后续更要追根溯源查出问题所在,并进行追责处罚,不要庇护任何人,同时,要采取措施完善内部管理和监管制度,严格执行卫生安全制度,防范再次出现类似问题。

  同时,海底捞公布了对此类事件处理结果的查询方式,消费者与媒体均可以通过海底捞官方网站(上的“关于我们-食品安全-公告信息”或海底捞微信公众号(ID:haidilaohotpot)“更多-关于我们-食品安全-管理公告”查询公司以往对于该类事件的处理结果,但并未提及何时公布对此次事件的处理结果。